Tereyağı ne zaman bozulur

Tereyağı ne zaman bozulur

Tezgahta birkaç saat içerisinde bozulabilir, buzdolabında 1-3 aya kadar dayanabilir, dondurucuda ise 6-9 ay boyunca.

Tereyağını sütün kaymağının yoğunlaşmış hali olarak adlandırılabiliriz. Büyük çoğunluğu da sudan oluşuyor. Bu nedenle yapı bakımından diğer süt ve süt ürünlerinden ayrılıyor. Genellikle pastörize edilmiş sütten yapıldığı için de bakteri oluşumu diğer süt ve süt ürünlerinden daha az oluyor.

Buzdolabında uygun koşullarda Tereyağı 1 aya kadar ilk günkü kadar taze bir biçimde dayanabilir.

Uygun koşullardan kasıt ise kesinlikle hava almayan bir kabın içinde, mümkünse paketli bir biçimde ve sabit bir ısıda muhafaza etmek. Paketi açık kalırsa, kapağından içeriye hava girme bir durum gerçekleşirse 8-9 gün içerisinde tereyağınızın rengi koyulaşacak, tadı bozulacak ve hemen akabinde kullanılamayacak duruma gelecektir.